Entwässerung mit System für Hotels & Gastronomie

Bei der Entsorgung von Fettabscheidern ist immer darauf zu achten, dass es dabei nicht zu starken Gerüchen kommt. Durch unangenehme Geruchsbildung könnte der laufende Betrieb im Hotel oder der Gastronomie beeinträchtigt werden. Abhilfe schaffen hier unsere Abscheider mit programmgesteuerter Entsorgungs- und Reinigungseinrichtung: Dank des Schredder-Mix-Systems kann zuverlässig geruchsneutral entsorgt werden.

Bei der Planung von Fettabscheidern und großen Pumpen kann es vorkommen, dass der gewählte Behälter nicht durch die Einbringöffnung oder das Treppenhaus passt. Auch die Aufstellfläche könnte zu einem Hindernis werden. KESSEL bietet Ihnen hier die Möglichkeit, die Abscheider teilbar oder auch individuell auf jedes Maß zu konstruieren. Ebenfalls möglich: die direkte Vor-Ort-Montage inklusive Verschweißung der Behälter.

Nicht immer hat man freies Gefälle von der Küche zum Fettabscheider. In solchen Fällen muss das fetthaltige Abwasser gehoben werden. Fetthaltige Abwässer dürfen aber nicht mit einer herkömmlichen Hebeanlage gehoben werden. Der Grund dafür: bei der Verwirbelung kommt es zu einer stabilen Emulsion und das Fett im Abscheider wird nicht abgeschieden. 

Für diesen Einsatzbereich bietet KESSEL spezielle Hebeanlagen mit sogenannten Schneckenpumpen an. Diese fördern fetthaltige Abwässer schonend. Stabile Emulsionen werden so vermieden und der Trennprozess im nachfolgenden Fettabscheider wird nicht negativ beeinflusst. Schneckenpumpen können saugend und drückend eingesetzt werden. In Kombination mit variabel gestaltbaren Sammelbehältern ergibt sich eine große Vielfalt von Anwendungsmöglichkeiten. Dies eröffnet Ihnen neue Gestaltungsmöglichkeiten.

Ansprechende Designlösungen werden zu optischen Highlights in jedem Wellness- oder Spabereich. So bietet die Duschrinne Linearis Infinity vollkommen neue Möglichkeiten für die individuelle Gestaltung von Bädern. Dank ihrer einzigartigen Verbindungsstücke kann die Duschrinne aus hochwertigem Edelstahl V4A unendlich verlängert und sogar abgewinkelt werden. Die 800 bis 1.600 mm langen Varianten sind jeweils stufenlos kürzbar. 

Ebenso geschmackvoll integriert sich der Wandablauf Scada. Vier verschiedene Ablaufblenden passen sich jedem Interieur an: zwei glatte Ausführungen für verschiedene Fliesenstärken, eine Blende in dreidimensionaler Wellenoptik sowie die Variante „Unsichtbar“, die individuell befliest und somit quasi nahtlos in die Wand des Duschplatzes integriert werden kann. Besonders raffiniert: die stimmungsvolle LED-Beleuchtung mit automatischem Farbwechselprogramm oder individuell wählbarer Lichtfarbe, die jedem Wellness- oder Spabereich das besondere Etwas verleiht.

Fettabscheider werden in jeder Gastronomie benötigt. Oft handelt es sich allerdings um kleinere Betriebe, die eventuell nur am Wochenende oder nur selten geöffnet haben. Dadurch ist eine hochwertige Entsorgungsvariante mit Pumpen oft nicht wirtschaftlich. Der Abscheider wird dann einfach in der Zeit entsorgt, in der sich keine Gäste im Objekt befinden. Deshalb bieten wir mit unserer Produktserie EasyClean Standard-Abscheider in verschiedenen Ausstattungsvarianten an. Dennoch sollten Sie bei der Planung aber nicht auf das Schauglas und die Direktentsorgungsleitung verzichten.

Volle Auftragsbücher, fehlende Fachkräfte: Oft ist beides Grund dafür, dass Inbetriebnahmen nicht fachgerecht und Wartungen gar nicht durchgeführt werden. Zudem müssen Fettabscheider nach dem Einbau und wiederkehrend alle 5 Jahre einer Generalinspektion (TÜV-Prüfung) unterzogen werden. Sparen Sie sich Frust und Ärger: Schreiben Sie deshalb gleich die Einbaubegleitung, Inbetriebnahme, Generalsinspektion und Wartung mit aus.